牛排馆牛里脊三头8/2.6# Avg显示盒
品牌 ——石河养牛公司.
描述 -三尖在20世纪50年代首次在圣玛丽亚流行起来, 加州, 它也被称为“加州牛排”或“圣玛丽亚牛排”.“切自三尖烤肉。, 哪一部分是西冷的次原始切肉, 这些牛排有很好的大理石纹,入口即化的柔嫩和丰富的牛肉味道,同时提供轻微的黄油味. 非常多用途,这种选择切割几乎适用于任何烹饪方法. 我们的美味三尖牛排,精瘦而嫩,肉味浓郁,脂肪比其他牛排少. 它需要像其他卤汁一样腌制,或者在烹饪前用干擦调味, 让这种优质的牛肉非常容易容纳. 与烤蔬菜一起食用, 沙拉, 或者为一顿适合国王的晚餐淋上恭维的酱汁.
厨师提示:三尖有两个不同的晶粒方向. 找到两个颗粒相交的地方,垂直切割,将三尖分成两半. 检查每片的颗粒,并将每半粒的颗粒切成薄片.
产品代码 – 18715
GTIN – 90079041187158
营养成分
份量—— 4 oz
每份份量
卡路里 220 | 来自脂肪的卡路里 130 |
每日摄入量% * | |
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总脂肪 14g | 22% |
饱和脂肪 6g | 30% |
反式脂肪0克 | |
胆固醇 65mg | 22% |
钠 510mg | 21% |
总碳水化合物 2g | 1% |
膳食纤维 0g | 0% |
糖1克 | |
19 g蛋白质 |
维生素A 0% | 维生素C 0% |
钙4% | 铁10% |
无过敏原
*每日摄入量百分比是基于2000卡路里的饮食. 你的每日摄入量可能更高,或者 根据你的卡路里需求降低.
产品信息
准备
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预热烤箱至425华氏度. 从包装中取出三尖,放在烤盘上. 放入烤箱,不盖盖子,烤1小时. 从烤箱中取出,在锅中加入1/2英寸的水. 把烤箱调到华氏300度. 用锡纸盖住平底锅. 继续煮一个半至两个小时, 或者直到内部温度达到160华氏度(用食物温度计测量). 从烤箱中取出,静置后切片.
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从包装中取出三头,放入4-8夸脱的慢炖锅中. 加一杯水. 小火煮大约8-10小时,高火煮4-6小时. 验证内部温度达到160°F,用食物温度计测量. 从慢炖锅中取出,静置后切片.
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将烟熏器预热到225华氏度. 从包装上取下三尖,把它放在烹饪面上,肥肉的一面朝下. 熏3个半到4个小时,使其内部温度达到160华氏度(用肉类温度计测量). 从烟熏器中取出,静置至少五分钟,然后切成薄片.
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将烤架预热至高温. 从包装上取下三头. 在烤架上涂上油脂或直接把油刷在肉上. 把三尖放在烤架中央直接加热. 煮5分钟,然后翻面,重复. 转到间接加热,每磅煮10-15分钟,或者直到内部温度达到160华氏度(用肉类温度计测量). 从烤架上拿出来,静置后切片.
成分
牛肉, 水, 调味料(葡萄糖), 盐, 勃艮第葡萄酒粉{麦芽糊精, 勃艮第葡萄酒固体, 山梨酸钾, 二氧化硫使洋葱和大蒜脱水, 香料, 向日葵油, 柠檬酸), 醋, 培养葡萄糖. 涂层:香料, 海盐, 糖, 大蒜干, 干红甜椒, 干洋葱, 红辣椒, 黄原胶, 菜籽油.
掌握情况
片数 | 净重 | 毛重 |
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8 | 20 | 21 |
宽度 | 长度 | 高度 |
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15.625" | 18.125" | 6.5" |
TI | HI | 多维数据集 |
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6 | 8 | 1.07立方英尺 |
存储
保质期 | 存储临时 | 存储方法 |
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生产后30天 | 储存处理:28°F - 34°F | 保持冷藏 |