牛腩排
UPC号码: 1581 小鬼/ NAMP数量 193Also Known As Beef Flank; 牛腩排 Filet; Jiffy Steak; London Broil; Plank Steak; Lean and boneless with lots of intense beef flavor. 腌制、烤或切成薄片煸炒后效果最佳. 在这里了解更多关于牛肉切割的信息.
这个伤口从何而来
旁边的 |原始切割
位于腰部下方，是侧翼牛排的所在地. 从这个区域切下来的肉很瘦，味道很好，最好炖煮，或者腌制和烤.
烹饪方法:
营养
| 卡路里 | 来自脂肪的卡路里 | 总脂肪 | 胆固醇 | 钠 | 碳水化合物 | 蛋白质 | 铁 | 胆碱 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 160千卡 | 60 g | 6 g | 65 mg | 50 mg | 0 g | 23 g | 1.46 mg | 4.27 mg |
* %每日摄入量告诉你一份食物中有多少营养素对你的日常饮食有贡献. 2,000 每天的卡路里用于一般营养建议.
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