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柄原始
腿的一部分,广泛用于运动. 作为一个结果, 它通常被切成横切的部分,称为小腿横切,这是炖煮使风味, 用叉子做的嫩菜,比如牛膝炖牛肉.
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柄横切
使用这个切口的食谱
牛肉炖小牛肘
时间:
3.50个小时
乡村牛肉Caldo
时间:
3.00小时