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时间:150分钟

咸扁豆焖牛排

这道菜的特色是慢炖洋葱牛排, 用孜然调味的胡萝卜和小扁豆.

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成分

  • 2磅牛排，切成3/4到1英寸厚
  • 2-1/4杯水
  • 1个中等大小的洋葱，切碎
  • 两片月桂叶
  • 一杯未煮的小扁豆，洗净
  • 2个小胡萝卜，切丁
  • 半茶匙孜然粉

    • 快速的事实

  • 150分钟
  • 6份
  • 321千卡热量
  • 31 g蛋白质

    • 烹饪

    1. 用中火加热大的不粘锅，直到热. Place beef steaks in skillet; brown evenly. Pour off drippings; season with salt and pepper, as desired.
    2. Add water, onion and bay leaves to skillet; bring to a boil. Reduce heat; cover tightly and simmer 1-1/4 hours. Add lentils, carrots and cumin to skillet; return to a boil. 盖上盖子继续炖30到45分钟，或者直到小扁豆和牛肉像叉子一样软. 丢弃月桂叶.
    3. 把牛排切成薄片. 搭配扁豆食用. 根据需要加盐和胡椒调味.

    营养

    服务公司规模 卡路里 总脂肪 胆固醇 总碳水化合物 蛋白质
    6 321千卡 11g 71mg 25g 31g

    * %每日摄入量告诉你一份食物中有多少营养素对你的每日摄入量有贡献 饮食. 2,000 每天的卡路里用于一般营养建议. 4g饱和脂肪; 5克单不饱和脂肪; 碳水化合物; 5.1 g纤维; 3.4毫克烟酸; 0.维生素B6 4mg; 5微克维生素B12; 5.5毫克铁; 32.3微克硒; 锌; 胆碱;

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