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时间:25分钟

炒杏照烧牛肉

忙碌一天的完美结束. 这道简单易行的炒菜特色是亚洲风味的牛腩牛排配杏脯酱, 红烧酱油, 姜和糖脆豌豆.

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成分

  • 1块牛腩牛排(约1磅)
  • 半杯(减少47%的钠)照烧酱
  • 1/4杯杏蜜饯
  • 1汤匙加1茶匙玉米淀粉，分成两份
  • 1个蛋清
  • 1/2茶匙姜粉
  • 3茶匙黄油，分成两份
  • 1包(8盎司)冷冻糖豌豆，解冻
  • 2杯热米饭

    • 快速的事实

  • 25分钟
  • 4份
  • 410千卡热量
  • 30 g蛋白质

    • 烹饪

    1. 将照烧酱、杏脯酱和1茶匙玉米淀粉混合在一个搅拌器中. Blend 30 seconds until smooth; set aside.
    2. 将牛排纵向切成两半，然后横向切成1/4英寸厚的条状.
    3. 将蛋清、剩余的玉米淀粉和姜在大碗中搅拌均匀. Add beef; toss to coat.
    4. 在一个大的不粘锅中用中高火加热1-1/2茶匙黄油. Add 1/2 of beef; stir-fry 1 to 2 minutes or until outside surface of beef is no longer pink (do not over cook). 从煎锅中取出. 重复加入1-1/2茶匙黄油和剩余的牛肉. 从煎锅中取出; keep warm. 
    5. 在同样的煎锅中，将糖豆炒2分钟或直到变脆，不断搅拌. 把牛肉放回煎锅. 小心地加入杏酱搅拌. 煮和搅拌1分钟或直到加热. 配米饭食用.

    6. ©养牛人牛肉委员会和美国国家养牛妇女公司.

    营养

    服务公司规模 卡路里 总脂肪 胆固醇 总碳水化合物 蛋白质
    4 410千卡 9g 74mg 48g 30g

    * %每日摄入量告诉你一份食物中有多少营养素对你的每日摄入量有贡献 饮食. 2,000 每天的卡路里用于一般营养建议. 4g饱和脂肪; 3克单不饱和脂肪; 碳水化合物; 1.9 g纤维; 8.4毫克烟酸; 0.6毫克维生素B6; 1.4mcg维生素B12; 3.7毫克铁; 35.5微克硒; 锌; 99.9毫克胆碱;

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